(Рецепт і фото від Наталії Маргітич, Будапешт)

200 г курячого філе, 200 г маринованих грибів, пучок зеленої цибулі, 5 варених яєць, 100 г твердого сиру,  250 г майонезу, сіль та чорний мелений перець. 
Для оздоблення: зелена цибуля та листя зеленої салати.

Шарами викладіть дрібно нарізану цибулю, натерті на тертушці варені яйця, сир, порізане м'ясо. Кожен шар змастіть майонезом, за смаком посоліть та поперчіть. Зверху красиво викладіть гриби. Прикрасьте зеленню. Далі поставте блюдо на годину в холодильник.

(Рецепт і фото від Наталії Маргітич, Будапешт)

2-3 філе оселедця, 3 невеликих буряки, 4 картоплини, 2 великі морквини, 1 цибулина, 300 г майонезу, сіль та перець за смаком.

Картоплю, моркву і буряк зварити в мундирі, обчистити і натерти на крупній тертці. Філе порізати соломкою, цибулю – дрібними кубиками. Все викласти на блюдо у такому порядку: картопля – майонез – філе (шматочки викладати щільно) – цибуля, – морква –майонез – буряк – майонез. Картоплю і буряк злегка посоліть і поперчіть. Якщо викласти оселедець і на картоплю , і на моркву, тоді салат не потрібно буде солити.

На 1 кг борошна: 0,5 л молока, 50 г дріжджів, 3-4 жовтки, 0,5 склянки цукру, шкірка з цитрини, ванілін, 0,5 склянки олії, сіль, 1 цитрина.

До просіяного борошна додати подрібнені дріжджі, влити половину теплого молока, посипати цукром і легко замішати до густоти сметани. Як тільки опара підніметься, відразу слід братися до замісу. Суміш посолити, додати жовтки розтерті з цукром, натерту шкірку цитрини, ванілін, долити решту молока і мішати дерев'яною ложкою або рукою. Тісто повинно відставати від рук. Далі влити теплу олію. Місити доти, поки олія не вміситься в тісто і тісто не відстане від руки. Дві третини тіста вимісити ще раз, сформувати круглу паляницю і вкласти до круглої форми, змащеної жиром. Якщо у вашій духовці низ пригорає, то на дно слід покласти промаслений папір. До третьої частини тіста домішуємо ще борошна, щоб тісто стало тугим. З нього формуємо оздоблення для  верху паски: хрест, квіточки , листочки, пташечки, зірки. Краї паски обкладаємо колосками з тіста. Перед накладанням оздоблення верх паски треба помастити білком. Таку підготовлену паску легенько накриваємо і даємо тісту зійти, але не можна дати тісту перекиснути. Як тільки воно підросте, змастити двічі білком і поставити на 1 годину в духовку при температурі 180 градусів. Трапляється, що під час випікання тісто тріскає по вині неякісного борошна. Тріщини треба відразу змащувати збитим білком, щоб вони запеклися. Вибирати з форми треба тоді, як паска дещо охолоне.

6 склянок борошна, 50 г дріжджів, 1/4 скл. вершків, 400 г масла, 1 скл. цукру, 15 яєць, 1-2 ч. л. шафрану,  100 г родзинок,  0,5 скл. горіхів, 0,5 скл. цукатів, 1 мускатний горіх, 10 зерен кардамону.
Цієї кількості продуктів повинно вистачити на дві великі паски.

Дріжджі розвести теплими вершками, додати 2 склянки борошна і поставити опару. Коли опара буде готова, додати в неї жовтки, розтерті з цукром і маслом, родзинки, шафран, горіхи, цукати, подрібнені прянощі і решту просіяного борошна. Замісити тісто і поставити його на 2 години для бродіння, після чого додати туди збиті на піну яєчні білки, акуратно перемішати і викласти тісто в змащені маслом і посипані борошном і панірувальними сухарями форми, щоб воно займало не більше половини їхнього об'єму. Дати тісту піднятися (повинно заповнити приблизно 3/4 об'єму форм) і випікати при температурі 200-210 градусів близько 45 хвилин. Готові паски посипати цукровою пудрою або заглазурувати і прикрасити мармеладом.