№6(116)
листопад - грудень
2011 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ


Євген Маланюк


о. Йосип Сліпий


Лесь Курбас


Леся Українка

Лютий 2012 року

2.02.1887 р. (125 р. тому) народився Євген Маланюк, український поет, критик літературознавець. Серед його творів особливе місце займає книга про Крутів, яка написана й вийшла в 1941 р. У Празі помер Є.Маланюк 1967 року.
4.02.1877 р. (135 р. тому) народився Микола Омелянович Макаренко український археолог мистецтвознавець. Музеєзнавець, перший директор музею мистецтв ВУАН (нині музей мистецтв імені Богдана і Варвари Ханенків у Києві). 30-ті роки минулого століття були трагічними в історії Києва. В цей час в місті сталося масова руйнація визначних пам'яток архітектури минулих століть. У 1933 році настав час Михайлівського Золотоверхого збору. Єдиний, хто не підписав акт про знесення храму, був Микола Омелянович Макаренко. 26 квітня 1934 року його було заарештовано та засуджено до вищої міри покарання. Народився М.О.Макаренко на Сумщині у с. Москалівці. Музейну справу вивчав у Туреччині та Німеччині, а з 20 років працював в установах охорони історії культурної спадщини України. Був першим директором музею імені Ханенків. Михайлівський Золотоверхий собор у Києві відбудований заново.
6.02.1937 р. (75 р. тому) народилася А.В.Лагода українська артистка балету.
7.02.1847 р. (165 р. тому) народився Олександр Олександрович Русов український статист-фольклорист і етнограф, громадський діяч. Його перу належать кілька самобутніх праць: «Остап Вересай и исполняемые им думы и песни», «Днепр в конце 18 века». Спільно з Лисенком О.Русов поставив оперу «Різдвяна ніч», де зіграв роль коваля Вакули. Народився О.Русов у Києві в родині лікаря. Освіту здобув в університеті Святого Володимира. Ще під час навчання почав співпрацювати з київською «Старою громадою» М.Драгоманова. Саме за її дорученням він разом з Федором Вовком видав «Кобзар» Т.Г.Шевченка у двох томах. О.Русов започаткував земську статистику в Україні та створив українську школу статистиків. Помер вчений 1915 року.
9.02.1572 р. (440 р. тому) народився Мелетій Смотринський, український письменник, філолог, церковний та освітній діяч. Народився він на Поділлі, закінчив Острозьку школу і Віденську єзуїтську академію. Був ректором Київської братської школи, викладав у братських школах Відня та Києва. У 1619 році видав першу граматику старослов'янської мови «Граматика словеноруська», яка вчила читати «по словенську і чтимає віразумівити». Саме ця граматика понад двісті років була підручником у школах України, Росії, Болгарії, Сербії. Саме цю граматику вивчав у Києво-Могилянській академії і назвав її «вратами своєї ученості». Помер М. Смотринський 1633 року.
10.02.1907 р. (105 р. тому) народився Василь Миколайович Ремесло, український учений селекціонер автор сімнадцяти сортів озимої пшениці. Ще за життя Ремеслу було встановлено пам'ятник на Батьківщині, Пирятині, Полтавської області. Однак найвеличнішим пам'ятником залишаються створені вченим-селекціонером сорти озимої пшениці , якою засівають понад 10 відсотків усієї площі озимої пшениці на планеті. Жодна з країн світу немає такого досягнення. Найціннішим сортом виявилася Миронівська – 808, яка здатна переносити різкі коливання температури взимку, стійка до шкідників та хвороб. Цю пшеницю вирощують на величезних площах в Україні, Росії, Казахстані, Білорусії, Молдові, у Швеції, Данії Німеччині та багатьох інших країнах. Помер В.М.Ремесло 1983 року.
14.02.1897 р. (115 р. тому) помер Пантелеймон Куліш український історик фольклорист, етнограф, викладач, культурно-освітній діяч. Народився у 1819 році.
17.02.1892 р. (110 р. тому) народився Йосиф Сліпий митрополит Української греко-католицької церкви. У миру він мав Йосипа Івановича Коберницького-Дичковського. Народився він у селі Заздрість на Тернопільщині. Освіту здобув у Тернополі, Львові, Інсбруку, Римі. І повернувся до Львова вже професором богослов'я. З 1929 року був першим ректором львівської богословської академії. За десять років був висвячений в сан архієпископа митрополитом Андрієм Шептицьким, який рукоположив його колись у сан священика. У 1939 році Йосифа Сліпого заарештували. Вісімнадцять років він провів у ГАЛУГівських таборах, але не зрік віри, був помилуваний і висланий за межі СРСР. Залишаючись поза Україною Йосиф Сліпий з Україною був душею і заповів ховати його у рідій землі. У 1992 році цей заповіт був виконаний.
19.02.1992 р. (20 років тому) Верховна Рада України затвердила Тризуб, як малий герб України, вважаючи його головним елементом великого Держаного Гербу України.
21.02. – Міжнародний день рідної мови.
22.02.1897 р. (115 р. тому) народився В.В. Левандовський, український кінорежисер і художник, один із зачинателів мультиплікації в Україні. Помер 1962 року.
24.02.1937 року (75р.тому) помер Володимир Іполитович Лепський, український ботанік, природознавець, фахівець з ботанічної географії та створення ботанічних садів. Народився вчений у родині священика на Рівненщині 1863 року. Навчався у колегії Павла Галагана та природничому відділенні фізико-математичного факультету Київського університету Святого Володимира. Здійснив по Україні перші ботанічні екскурсії, Бессарабії та Закаспію. За своєї наукової діяльності він відкрив та написав 4 нових для науки роди та більше ніж 240 нових видів і підвидів вищих рослин. У найскрутніші часи для української науки В.І. Липський очолив Академію Наук України (1922-1928 рр.), зробивши її провідним науковим центром республіки.
25.02.1887 р. (125 р. тому) народився Лесь (Олександр-Зенон) Курбас, український актор режисер педагог, театральний громадський діяч. Великий Курбас в тому, що він один виконав роботу, яку в інших культурних народів довершують кілька генерацій режисерів. Він Європеїзував український театр, створив експериментальний театр українського модернізму, вивівши його на лінію передових мистецьких шукань Заходу. Працював в театрі «Березіль». Лесь Курбас був незаконно репресований. Помер 1937 року.
25.02.1871 р. (141 р. тому) народилася народилася Лариса Петрівна Косач- Квітка – відома усім, як українська поетеса Леся Українка. Народилася вона у колишньому Звягелі, нині Новгород-Волинський. У Новгород-Волинському, у будинку де народилася Лариса, вже більше 40 літ знаходиться музей Лесі Українки. У подружжя Косачів було шестеро дітей. Михайло, Ольга, Лариса, Оксана , Ісідора та Микола. Померла Леся Українка в Грузії у містечку Сурамі. Перший пам'ятник Лесі Українки поставили саме в Сурамі. Автор – грузинська жінка-скульптор Тамара Авакалія. Похована Леся Українка в Києві на старому Байковому Кладовищі (біля матері Олени Пілки, батька Петра Косача та брата Михайла). Померла Леся Українка 8 серпня 1913 року.