№3(101)
травень - червень
2009 року

РЕЦЕПТИ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ


Пантелеймон
Куліш


Павло Галаган


Максим Берлинський


П.П.
Білецький-Носенко

Серпень

1.08.1913 р. (96 років тому) померла всесвітньо відома українська поетеса Леся Українка (Лариса Петрівна Квітка-Косач). Її останні дні пройшли в грузинському містечку Сурамі. Та же і був споруджений найперший пам’ятник Лесі Українці. Нар. поетеса 25.ХІ.1871 р. на Волині в м. Звягелі (тепер Новоград-Волинський). В Будинку, де вона народилася, нині діє Музей Лесі Українки.
2.08.1914 р. (95 років тому) в Австро-Угорщині сформували легіон Українських Січових Стрільців.
4.08.1854 р. (155 років тому) нар. Марія Костянтинівна Заньковецька. Доля звела її з видатними діячами української культури і театрального мистецтва – П.Саксаганським, М.Кропивницьким, І.Тобілевичем, М.Садовським. Разом заснували вони у Полтаві пересувний театр, який у 1907 році став стаціонарним у Києві. М.Заньковецька зіграла майже всі жіночі ролі у тодішніх українських драматичних п’єсах. Найулюбленішою була Наталка полтавка.. Померла. М.Заньковецька 1934 р. Вона стала першою народною артисткою України.
8.08.1819 р. (190 літ тому) нар. Пантелеймон Куліш, український письменник, історик, фольклорист, перекладач, етнограф. 1857 року заснував у Петербурзі власне видавництво. Видавав «Записки о Южной Руси», альманах «Хата», співпрацював у журналі «Основа». З 1868 року жив у Львові, Відні. Літературну діяльність почав з обробок українських казок, найвидатніший прозовий твір – соціально-історичний роман «Чорна рада, хроніка 1663 року» (1857 р.). Відомий він і як поет, що вперше в українській літературі використовував розмаїті види строф. Помер П.О.Куліш 1888 р.
10.08.1884 р. (125 років тому) нар. Я.М.Стухманчук, укр. графік. Помер 1938 р.
9.08 Міжнародний день корінних народів світу.
12.08 1904 р. (105 років тому) нар. укр. письменник Іван Козланюк. Про нього казали, що він митець з покуття, який став на один рівень з такими самобутніми талантами, як Лесь Мартинович, Марко Черемшина, Василь Стефаник.
13.08.1874 р. (135 років тому) нар. О.І.Душечкін, укр. вчений в галузі агрономії та фізіології рослин.
15.08.1819 р. (190 літ тому) нар. Г.П.Галаган – укр. меценат, культурний діяч, голова культурно-просвітницького товариства «Громада». Заснована ним у 1871 р. Колегія Павла Галагана стала взірцевим осередком освіти не лише в Києві, але й у всій Російській імперії. Родина Галаганів передала на утримання Колегії і її фонд 1 000 000 рублів (величезна на ті часи сума). З цих грошей у Києві був викуплений цілий житловий квартал на Фундукліїївській вул. (тепер Богдана Хмельницького). Крім цього, Галагани також вели справи кобзаря Остапа Вересая, влаштовуючи його концерти в Україні та Петербурзі, збудували йому хату. Нині у приміщенні колишньої Колегії розташований Національний музей літератури України. Помер Григорій Галаган 1888 року.
15.08.1869 р. (140 років тому) нар. О.Ю.Андрієвський – український фольклорист та етнограф. Помер 1930 р.
17.08.1764 р. (245 літ тому) нар. Максим Берлинський, укр. історик та археолог. Помер у 1848 р.
20.08.1939 р.  (70 років тому) нар. Валерій Олнксандрович Шевчук, один із провідних майстрів вітчизняної художньої прози, знаний історик, талановитий дослідник стародавнього і давнього українського письменства, тонкий перекладач зарубіжних творів на сучасну українську мову. Його творчість високо оцінена в Україні та за її межами. Цілих 10 років твори Валерія Шевчука не друкувались (1969-78 рр.). А коли табу зняли, автор мав значний творчий доробок. У його письменницькому активі 70 цікавих, глибоких книг.
23.08.1924 р. (85 років тому)  в Одесі нар. Людмила Миколаївна Семикіна (Семикінь),  відома укр. художниця і майстер декоративного мистецтва. Її полотна «Біля причалу», «Легенда про Київ», «Софійський степ», «Княжа доба», «Поліська легенда» та ін. викликали великий інтерес у широкої публіки та мистецтвознавців. Семикіна двічі виключалася ревнителями соцреалізму зі Спілки художників України (у 1964 та 1968 роках) за нібито викривлений образ Т.Шевченка та за підпис під листом 193- діячів культури з протестом проти незаконних репресій.
24 серпня День незалежності України. 18 років тому Верховна Рада УРСР ухвалила Акт проголошення незалежності України. Цей день є державним святом і особливою датою в житті нашої Батьківщини.
27.08.1774 р. (235 літ тому) нар. П.П.Білецький-Носенко, укр. письменник, літературний критик, педагог, мовознавець. Помер 1856 р.
31.08.1919 р. (90 років тому) засновано Вінницький краєзнавчий музей.